Amandier

Pour planter un amandier, choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Plantez-le en automne ou en hiver avant la montée de sève. Préparez un trou suffisamment large pour les racines, placez l’arbre et recouvrez de terre en tassant légèrement. Arrosez bien après la plantation. L’amandier préfère les sols pauvres et sablonneux mais peut aussi tolérer les sols légèrement calcaires

• Avijor : Cette variété est appréciée pour sa résistance et sa capacité à produire des amandes de grande qualité. Elle est idéale pour les régions sujettes aux gelées printanières grâce à sa floraison tardive.
• Marcona : Originaire d’Espagne, la variété Marcona est réputée pour ses amandes rondes et sucrées. Elle est souvent utilisée dans les confiseries et les produits gourmets. Elle nécessite un climat chaud et ensoleillé pour une meilleure production.
• Ferragnes : Une variété populaire en France pour sa floraison tardive et sa production régulière. Les amandes Ferragnes sont de gros calibre et de bonne qualité gustative. Cette variété est auto-stérile, nécessitant une autre variété pour la pollinisation croisée​.

Ces variétés sont bien adaptées à différents climats et besoins, notamment pour les régions sujettes aux gelées printanières et pour les productions de haute qualité.

L’entretien de l’amandier inclut des arrosages réguliers pendant les trois premières années. Après cette période, il est généralement résistant à la sécheresse. La taille doit être effectuée en janvier pour enlever le bois mort et les branches qui s’entrecroisent. Cela permet une meilleure pénétration du soleil et améliore la production de fruits. Raccourcissez les branches à 3 yeux et coupez toujours au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur

Les amandes fraîches se récoltent en mai/juin. Les amandes sèches, prêtes à être consommées, sont récoltées en septembre ou octobre lorsque le fruit s’ouvre naturellement en séchant. Pour récolter, secouez doucement les branches ou ramassez les fruits tombés au sol. Conservez les amandes dans un endroit frais et sec pour une meilleure durée de vie​

Les amandiers peuvent être affectés par plusieurs parasites et maladies, notamment :

• Chenilles : Provoquent des dommages aux feuilles.
• Pucerons : Affaiblissent l’arbre en suçant la sève.
• Armillaire : Un champignon qui peut provoquer la pourriture des racines.
• Cloque : Provoque des déformations des feuilles.
• Plomb : Une maladie fongique affectant les feuilles et les fruits. Pour prévenir ces problèmes, inspectez régulièrement votre arbre et appliquez des traitements biologiques ou chimiques appropriés si nécessaire