Groseillier Versaillaise Blanche – AB

Caractéristiques techniques

• Nom botanique : Ribes rubrum ‘Versailles Blanche’
• Famille : Grossulariaceae
• Origine : Horticole, obtenue vers 1840
• Hauteur à maturité : 1 à 1,50 m
• Largeur à maturité : 1 m
• Type de feuillage : Caduc, vert
• Rusticité : Jusqu’à -23,5°C (zone USDA 6a)

Culture et entretien

Plantation

• Période de plantation : Octobre à mars (idéalement février, octobre à novembre)
• Exposition : Soleil non direct ou mi-ombre
• Sol : Ordinaire, bien drainé, même pauvre, sans trop de calcaire
• Distance de plantation : 1 m entre chaque plant

Entretien

Le groseillier Versaillaise blanche est facile à cultiver et nécessite peu d’entretien. Voici quelques conseils pour optimiser sa croissance et sa production :

• Arrosage régulier, surtout en période de sécheresse
• Apport d’engrais organique au démarrage de la végétation
• Taille en février : conserver 10-12 branches principales, raccourcir d’1/3 leur longueur
• Paillage du pied pour limiter le développement des mauvaises herbes

Récolte et utilisation

Les groseilles Versaillaise blanches se récoltent à partir de la mi-juillet jusqu’à fin août. Ces fruits polyvalents peuvent être utilisés de diverses manières :

• Consommation fraîche
• Préparation de gelées et confitures
• Élaboration de coulis et de sorbets
• Garniture pour tartes et pâtisseries
• Fabrication de vins et sirops

Bienfaits nutritionnels

Les groseilles Versaillaise blanches sont naturellement riches en nutriments bénéfiques pour la santé :

• Vitamine C : excellent antioxydant
• Fibres : favorisent la digestion
• Minéraux : potassium, calcium, magnésium et fer
• Pectine : aide à réguler le taux de cholestérol

Notre offre

• Conditionnement : Touffe de 1 à 3 branches en racines nues
• Prix : 6€ l’unité
• Disponibilité : Décembre à Mars

Pourquoi choisir le groseillier Versaillaise blanche ?

• Variété ancienne reconnue pour sa saveur douce et fruitée
• Production généreuse et régulière
• Résistance naturelle aux maladies
• Facile à cultiver, idéal pour les jardiniers débutants
• Polyvalent en cuisine : desserts, confitures, sirops
• Apport nutritionnel intéressant