Pommier Baguette d’hiver – AB

Description

Tout savoir sur le Pommier Baguette d’hiver

La Pommier Baguette d’hiver est une variété très rustique, typique de l’Avesnois-Thiérache, où elle est fréquemment retrouvée. Elle est appréciée pour ses qualités de pollinisateur et sa résistance aux maladies.

Caractéristiques du fruit

Le fruit est de taille moyenne (60-80 mm), avec une forme ronde et plate. L’épiderme est lisse et de couleur vert-jaune, souvent lavé de rouge foncé sur une partie de la surface. La chair est blanche, juteuse, avec un goût équilibré entre acidité et sucre, et un arôme fort. Le fruit est peu farineux et conserve sa fermeté longtemps.

Utilisation du fruit

La Baguette d’hiver est polyvalente et peut être consommée à table, utilisée pour le jus ou pour le cidre. Elle se récolte à la fin septembre et se conserve bien jusqu’en février.

Description du Pommier Baguette d’hiver

Le Pommier Baguette d’hiver a une vigueur moyenne avec un port large et retombant. Il est bien adapté aux formes haute-tige et basses, ce qui le rend polyvalent pour différents types de vergers.

Caractéristiques de culture

• Floraison : Très tardive, 26 jours après la Golden, l’une des plus tardives de la collection du CRRG.
• Fertilité : Très bon pollinisateur pour les variétés à floraison très tardive comme la Reinette de France.
• Sensibilité aux maladies : Excellente qualité de végétation, très peu sensible à la tavelure et à l’oïdium.

Pollinisateurs recommandés

• Précoce de Wirwignes
• Reinette Étoilée
• Baguette Violette
• Court-Pendu Gris
• Court-Pendu Rose (Court-Pendu Rouge)

Un peu plus sur le Pommier Baguette d’hiver

La Baguette d’hiver est une variété très rustique et répandue dans les vergers de l’Avesnois-Thiérache. Elle est bien documentée dans la littérature pomologique, notamment par Leroux en 1902 et par Vezin et Vandamme en 1938.

Si vous souhaitez avoir d’avantage d’informations sur les arbres fruitiers, vous pouvez retrouver tous mes conseils en vidéo sur ma chaine YouTube