Description
Caractéristiques techniques du Prunier d’Ente
Espèce | Prunier ‘Prune d’Ente’ |
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Porte-greffes disponibles | Myrobolan, Saint Julien A, Saint Julien Inra II |
Type de sol | Universel |
Exposition | Ensoleillée |
Période de récolte | Fin d’été |
Couleur du fruit | Violet-noir |
Goût de fruits | Sucré, juteux |
Caractéristiques des fruits
- Couleur : Violette-noire attrayante.
- Maturité : Fin de l’été.
- Saveur : Chair dorée, juteuse et sucrée avec une texture croquante.
- Auto-fertilité : Pas besoin d’autre prunier pour produire des fruits.
Atouts nutritionnels et culinaires
- Bienfaits pour la santé : Riche en antioxydants, vitamines et fibres.
- Utilisation en cuisine : Jus, confitures, tartes, ou séchées pour devenir le fameux pruneau d’Agen .
Histoire et origines Du Prunier d’Ente, plus qu’un simple fruit :
- Origines ancestrales : Descendante des pruniers de Damas, introduite en France au 12ème siècle.
- Symbole régional : Emblème de la région d’Agen et base du célèbre pruneau d’Agen .
Pour d’avantage d’informtion vous pouvez lire notre article consacré à la prune d’Ente.
Polyvalence en cuisine Que ce soit fraîches, en tartes, confitures ou séchées, les pruneaux d’Ente :
- Offrez un goût riche .
- Possède une texture juteuse .
- Embellissent chaque préparation culinaire.
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