Poirier Marguerite Marillat – AB

Description

Poirier Marguerite Marillat

Le Poirier Marguerite Marillat est une variété ancienne française exceptionnelle obtenue vers 1874 par M. Marillat, horticulteur à Villeurbanne près de Lyon. Cette poire remarquable est mondialement reconnue pour produire les plus grosses poires jamais vues, avec des fruits pouvant atteindre 700 à 750 grammes pièce !

Surnommée parfois « Poire Géante », cette variété historique fait le bonheur des jardiniers amateurs et continue de fasciner par ses dimensions spectaculaires tout en conservant d’excellentes qualités gustatives. Elle représente un véritable patrimoine fruitier de la région lyonnaise.

Caractéristiques du fruit

Les poires Marguerite Marillat se distinguent par leur calibre exceptionnel – de très gros à gigantesque (jusqu’à 750g) – et leur forme caractéristique piriforme turbinée, ventrue vers le calice, très allongée et parfois dissymétrique. Cette forme unique rappelle celle d’une figue géante.

L’épiderme lisse et brillant présente une magnifique couleur jaune paille parsemée de points fauves, parfois teintée de rouge ou de tons roses au soleil. La chair blanc cassé à blanc jaunâtre est remarquablement fine, fondante et extraordinairement juteuse.

Qualités gustatives exceptionnelles

Le Poirier Marguerite Marillat produit des poires d’excellente qualité gustative malgré leur taille imposante. La chair développe une saveur agréablement sucrée, légèrement acidulée, avec un parfum bien présent et relevé par une pointe d’acidité qui équilibre parfaitement l’ensemble.

🍐 Prouesse remarquable : Contrairement à beaucoup de fruits de gros calibre, ces poires géantes conservent une finesse et une qualité gustative exceptionnelles, ce qui en fait une variété unique au monde.

Utilisations recommandées

• Poire de table : Excellente à déguster fraîche, idéale à croquer
• Fruit spectaculaire : Parfaite pour impressionner et épater
• Dégustation raffinée : Chair fine et fondante de grande qualité
• Consommation fraîche : À déguster rapidement après récolte

Culture et entretien

Le Poirier Marguerite Marillat est un arbre de vigueur faible à moyenne qui atteint 3 à 4 mètres de hauteur, parfois jusqu’à 7 mètres selon les conditions. Son port est massif et rond, avec une stature élégante et élancée.

Cette variété ancienne se distingue par sa facilité de culture remarquable et sa grande rusticité (résistante jusqu’à -17°C). Elle présente une excellente résistance à la tavelure et est très résistante aux maladies en général, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers amateurs.

Exigences culturales

• Exposition : Plein soleil, situation ensoleillée
• Sol : Frais, profond et peu calcaire
• Drainage : Éviter les sols trop filtrants
• Amendement : Cendre de bois riche en potasse en hiver

Particularités de production

⚡ Astuce de production : Les poires des meilleurs calibres sont obtenues sur les bois âgés de 2 ans. L’arbre est assez productif mais présente un rendement moyen, parfois sujet à l’alternance (fructification une année sur deux).

Le bois de cette variété est caractéristique par sa couleur jaune distinctive, permettant une identification facile.

Pollinisation et associations

Le Poirier Marguerite Marillat n’est pas autofertile et nécessite absolument la présence d’un pollinisateur compatible à moins de 50 mètres. ⚠️ Cette variété produit un pollen de mauvaise qualité et ne peut pas servir de pollinisateur.

Pour optimiser la fructification, associez-le avec le Poirier Williams, le Poirier Conférence ou le Poirier Beurré Hardy.

💡 Autres pollinisateurs efficaces : Dr Jules Guyot, Comtesse de Paris, et Louise Bonne d’Avranches.

Récolte et conservation

La récolte s’effectue de septembre à octobre, avec une période étalée permettant une cueillette progressive. Les fruits se détachent facilement lorsqu’ils sont mûrs.

⚠️ Attention à la conservation : Cette variété présente une très faible résistance au transport et aux manipulations. Les fruits sont sensibles aux chocs et doivent être consommés rapidement après récolte pour profiter pleinement de leurs qualités.

Conseils de manipulation

• Récolte délicate : Manipuler avec précaution les fruits volumineux
• Consommation rapide : À déguster dans les jours suivant la récolte
• Conservation courte : Possibilité de conservation de 1 à 3 mois au réfrigérateur
• Surveillance : Vérifier régulièrement l’état des fruits

Floraison particulière

🌸 Floraison stratégique : La floraison blanche survient tardivement (fin mars – début avril), permettant d’éviter les gelées tardives. Cette particularité contribue à la fiabilité de la fructification.

Les fleurs blanc rosé à cinq pétales sont caractéristiques et nécessitent impérativement une pollinisation croisée pour assurer la fructification.

Résistance aux maladies

🛡️ Excellente résistance : Le Poirier Marguerite Marillat est très résistant aux maladies, notamment à la tavelure. Cette résistance naturelle, combinée à sa facilité de culture, en fait un choix privilégié pour les jardins écologiques.

Sa robustesse et sa faible sensibilité aux pathologies permettent une culture sans grands traitements.

Avantages et qualités

• 🍐 Calibre exceptionnel : Plus grosses poires au monde (jusqu’à 750g)
• 🏆 Qualité gustative : Chair fine, fondante et très parfumée
• 🌿 Facilité de culture : Très facile à cultiver
• 🛡️ Résistance remarquable : Très résistant aux maladies
• 🌡️ Excellente rusticité : Résiste jusqu’à -17°C
• ⏰ Mise à fruit rapide : Fructification précoce
• 🏛️ Patrimoine français : Variété historique lyonnaise (1874)
• 🎯 Effet spectaculaire : Impressionnante par ses dimensions

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