Pommier Colapuis – AB

Description

Tout savoir sur le Pommier Colapuis

La variété Colapuis, également connue sous les noms de Nicolas Puy, Colapuits ou Colapuy, est une ancienne variété patrimoniale du Nord de la France. Réputée pour sa rusticité exceptionnelle et sa résistance aux chocs, elle est idéale pour les vergers familiaux. Elle présente cependant des problèmes d’alternance de production.

Caractéristiques du fruit

Le fruit de taille moyenne (60-80 mm) a une forme allongée et homogène. L’épiderme est épais, avec une couleur dominante vert-jaune, recouverte d’une teinte rouge foncé à violet sur plus de 60 % de la surface. La chair est parfumée, croquante, avec un bon équilibre entre sucre et acidité. La Colapuis est excellente pour la consommation à table, la cuisson, le cidre et le jus.

Utilisation du fruit

La pomme du Pommier Colapuis est polyvalente, adaptée à diverses utilisations : à couteau, à cuire, pour le cidre et le jus. Elle est récoltée de fin octobre à début novembre et se conserve très bien jusqu’à avril. La maturité optimale pour la consommation est de décembre à janvier.

Description de l’arbre

Le Pommier Colapuis a une vigueur moyenne avec une ramure dense et grêle (type II-III de fructification). Le feuillage est de faible densité mais de qualité exceptionnelle en verger non traité.

Caractéristiques de culture

• Adaptation au porte-greffe : Adaptée à tous les porte-greffes.
• Floraison : Médiane à mi-tardive.
• Fertilité : Bon pollinisateur.
• Sensibilité aux maladies : Très faible, extrêmement peu sensible à la tavelure et à l’oïdium.
• Forme de l’arbre : Haute-tige.

Pollinisateurs recommandés

• Peasgood’s Nonsuch
• Colapuis
• Gueule de Mouton
• Président Henry Van Dievoet (Cabarette)
• Reine des Reinettes
• Transparente de Croncels

Histoire du Pommier Colapuis

Originaire de la Crimée et rapportée au 19ème siècle par un soldat nommé Nicolas Dupuis, la Colapuis est très répandue dans les vergers hautes-tiges de l’Avesnois et de la Picardie grâce à sa rusticité.

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