Description

Pommier Reinette Clochard

Le pommier Reinette Clochard, aussi appelé « Reinette de Parthenay », est une variété ancienne originaire de Secondigny (Deux-Sèvres). Très prisée dans les régions de l’Ouest de la France (Poitou, Vendée, Charentes), elle est appréciée pour sa rusticité, sa production régulière et la qualité exceptionnelle de ses fruits. Elle fait partie du patrimoine fruitier français et reste très cultivée dans les vergers traditionnels.

Caractéristiques de Reinette Clochard

Le fruit est de calibre moyen à gros, légèrement aplati, à épiderme rugueux, de couleur jaune doré avec des lenticelles brunes. Sa chair est fine, blanche, juteuse et très sucrée avec une légère note acidulée, typique des reinettes. Sa texture fondante et parfumée en fait une excellente pomme de table et de transformation.

Elle se distingue aussi par sa très bonne aptitude à la conservation : les pommes peuvent être stockées dans de bonnes conditions jusqu’à fin février, voire mars, sans perdre leur qualité gustative.

Culture et entretien

Le pommier Reinette Clochard est vigoureux et facile à cultiver. Il apprécie les sols profonds, bien drainés, légèrement calcaires et une exposition ensoleillée. Il supporte bien le froid hivernal (jusqu’à –30 °C) grâce à sa floraison mi-tardive, moins exposée aux gelées printanières.

La mise à fruit est régulière. Une taille annuelle en fin d’hiver permettra de maintenir un bon équilibre de la charpente et d’aérer la ramure pour limiter les maladies. Elle montre une relative résistance à la tavelure, ce qui en fait une variété adaptée à une culture peu ou pas traitée.

Pour une bonne fructification, il est important d’associer le Reinette Clochard à d’autres variétés pollinisatrices compatibles.

Utilisation en cuisine

À croquer : texture fondante et parfum délicat
En cuisson : excellente tenue pour les tartes, compotes et gâteaux
En jus : pomme très juteuse, produisant un jus doux et parfumé

Avantages du pommier Reinette Clochard

Atout	Description
Excellente conservation	jusqu’à février/mars sans perte de goût
Rusticité	floraison tardive, peu sensible au gel
Goût équilibré	sucrée, fondante, légèrement acidulée
Résistance naturelle	tolérante à la tavelure, adaptée aux vergers naturels

Pour une pollinisation optimale, associez-le avec le Pommier Reine des Reinettes.

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Informations complémentaires

Poids	0,33 kg
Âge	1 an (Scion, entre 1m et 2m), 2 ans
Porte-greffe Pommier	B9, taille adulte ≈ 2m, M9, taille adulte ≈ 2.5m, MM106, taille adulte ≈ 3.5m, M111, taille adulte ≈ 4m, Franc, taille adulte plus de 5m

Pommier Reinette Clochard – AB

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