Description
Caractéristiques techniques
Espèce | Prunier ‘Bonne de Brie’ |
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nom latin | Prunus domestica ‘Bonne de Brie’ |
Famille | Rosacées |
Type de plante | Arbre fruitier |
Résistance au froid | Très bonne |
Exposition | Soleil, mi-ombre |
Type de sol | Tous types de sols, préfère les sols riches et bien drainés |
Période de plantation | Automne, Hiver |
Période de récolte | Fin août à mi-septembre |
Hauteur à maturité | Jusqu’à 6 mètres |
Entretien | Taille légère après la récolte |
Porte-greffe | Myrobolan (tous types de sol, force forte), St. Julien A (sols moyennement lourds, force moyenne), St. Julien Inra II (sols légers, force faible) |
Usage | Consommation fraîche, confitures, desserts, cuisine |
Prunier Bonne de Brie
Caractéristiques et avantages du Prunier ‘Bonne de Brie’
- Rendement : Une récolte abondante de prunes sucrées et parfumées.
- Utilisations culinaires : Idéales pour confitures, tartes ou consommation fraîche directement de l’arbre.
- Résistance : Facile à cultiver, il s’adapte à divers jardins, grands ou petits.
- Esthétique : Fleurs blanches au printemps et un feuillage dense en été pour embellir votre espace.
Dégustez la douceur du Prunier ‘Bonne de Brie’
Apparence et saveur
- Aspect : Pruneaux pourpres en fin d’été.
- Dégustation : Que ce soit à même l’arbre ou dans vos plats, ces pruneaux promettent une explosion de saveurs gourmandes.
Origines et utilisations culinaires
L’héritage français
- Origine : Une fierté de la région de Brie.
- Saveur : Sucrée et généreuse, représentant de ses racines françaises.
Recettes et dégustations
- Confitures : Parfumez vos préparations maison avec leur douceur unique.
- Tartes : Sublimez vos desserts.
- Clafoutis : Ajoutez du corps et du goût.
- Consommation fraîche : Pour un plaisir simple, croquez-les à l’état naturel lors de vos goûters ou pique-niques.
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