Description
Caractéristiques techniques
Caractéristiques | Description |
---|---|
Espèce | Prunier |
Variété | « Japon doré » |
Porte-greffe disponible | Myrobolan, Saint Julien A, Saint Julien Inra II |
Période de récolte | Fin d’été |
Goût de fruits | Doux et légèrement acide |
Utilisation culinaire | Tartes, confitures, plats salés, vin de prune |
Prunier Golden Japan
Sélection du porte-greffe pour le Prunier ‘Golden Japan’
- Myrobolan : Parfait pour les sols lourds et humides, il garantit une grande résistance à l’humidité et une vigueur optimale.
- St. Julien A : Idéal pour les sols secs, adapté aux petits espaces grâce à sa résistance à la croissance et sa capacité à résister à la sécheresse.
- St. Julien Inra II : Convient à une variété de sols, garantissant une croissance rapide et une excellente productivité – une option idéale pour un verger abondant.
Caractéristiques du fruit du Prunier ‘Golden Japan’
- Apparence : Pruneaux dorés éclatants.
- Goût : Un équilibre entre douceur et acidité, juteux et savoureux.
Consommation
- Frais : Une explosion de saveurs exotiques.
- Cuits : Adaptés à diverses recettes, des desserts sucrés aux plats salés.
L’histoire et les usages culinaires du Prunier ‘Golden Japan’
- Origine : Provenant du Japon, reconnu pour sa grande productivité et la qualité supérieure de ses fruits.
- En cuisine : Les pruneaux ‘Golden Japan’ se distinguent, apportant une douceur dans les desserts et une acidité délicate dans les plats salés.
Suggestions culinaires
- Tartes
- Confitures
- Accompagnements de viandes
- Vin de pruneau
Le Prunier ‘Golden Japan’ est plus qu’un simple arbre dans votre jardin. C’est une immersion dans les saveurs de l’Extrême-Orient, une danse de délices saisonniers, de la floraison printanière à la récolte estivale. Il promet une expérience horticole et gastronomique inégalée.
Nos conseils en vidéo
Nos autres Pruniers