Nashi Shinko – AB

Description

Nashi Shinko

Le Nashi Shinko est une variété japonaise de poire asiatique exceptionnelle, issue d’un croisement naturel entre les variétés « 20th Century » et « Milky Way ». Développée en 1941 dans la préfecture de Niigata au Japon, cette variété tardive se distingue par ses gros fruits ronds de 400 à 600g à la peau bronze-dorée et à la chair blanche rafraîchissante.

Surnommé « pomme-poire » pour sa texture unique, le Nashi Shinko combine parfaitement le croquant d’une pomme et la jutosité d’une poire. Sa saveur douce avec des notes de miel et d’ananas en fait un fruit très apprécié des gourmets et des jardiniers amateurs.

Caractéristiques du fruit

La chair blanche du Nashi Shinko est particulièrement croquante et juteuse, avec une texture fine qui le distingue des poires européennes. Son goût délicieusement sucré présente un équilibre harmonieux entre douceur naturelle et légère acidité rafraîchissante.

Culture et entretien du Nashi Shinko

Le Nashi Shinko est un poirier asiatique facile à cultiver, particulièrement adapté aux jardiniers débutants. Il se distingue par sa résistance aux maladies, notamment à la tavelure, et sa capacité d’adaptation à différents types de sols.

🌱 Conditions de plantation

• Exposition : Plein soleil à mi-ombre
• Sol : Bien drainé, riche en matières organiques
• Plantation : Automne ou début de printemps
• Espacement : 3-4 mètres entre les arbres

📏 Dimensions à maturité

L’arbre atteint une hauteur de 3 à 5 mètres avec un port érigé puis étalé. Son envergure équivaut généralement à sa hauteur, formant une belle silhouette équilibrée dans le jardin.

💧 Arrosage et entretien

Bien que résistant à la sécheresse, un arrosage régulier pendant les fortes chaleurs améliore la qualité des fruits. Un paillage au pied conserve la fraîcheur du sol et limite les besoins d’arrosage.

Pollinisation et production

Le Nashi Shinko est partiellement autofertile mais produit davantage de fruits avec une pollinisation croisée. Pour optimiser votre récolte, associez-le avec d’autres variétés comme le Nashi Kosui ou encore le Poirier Williams qui fleurissent à la même période.

Sa floraison abondante en avril attire de nombreux pollinisateurs avec ses fleurs blanc-rosé parfumées. Cette variété est également un excellent pollinisateur pour d’autres nashis de votre verger.

Récolte et utilisation culinaire

La récolte du Nashi Shinko s’effectue de mi-septembre à octobre, lorsque les fruits sont encore fermes. Contrairement aux poires européennes, les nashis ne murissent plus après la cueillette et doivent être récoltés à maturité.

🍽️ Utilisations gourmandes

• Frais : À croquer comme une pomme, pelé ou non
• Salades : Apporte du croquant et de la fraîcheur
• Desserts : Tartes, crumbles, compotes
• Marinades : Accompagne parfaitement les plats asiatiques

Avantages du Nashi Shinko

• 🌿 Résistant aux maladies et facile d’entretien
• 🏆 Très productif même dans des conditions variées
• ❄️ Rustique jusqu’à -18°C
• 📅 Conservation exceptionnelle (3-4 mois)
• 🍯 Saveur unique alliant douceur et fraîcheur
• 🌳 Valeur ornementale avec sa belle floraison printanière

Le Nashi Shinko représente un choix excellent pour diversifier votre verger avec un fruit exotique facile à cultiver. Sa productivité élevée, sa résistance naturelle et ses qualités gustatives exceptionnelles en font un investissement durable pour tout amateur de fruits authentiques.

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