Pêcher Roussane de Monein – AB

Description

Présentation du Pêcher Roussane de Monein

Le Pêcher Roussane de Monein est une variété française d’exception originaire des Pyrénées-Atlantiques. Cette ancienne variété locale était déjà réputée à la fin du XIXe siècle et était mentionnée dans les travaux de la société d’horticulture des Basses-Pyrénées.

Fruit de terroir par excellence, la pêche Roussane de Monein se distingue par sa belle couleur jaune orangée tachetée de rouge et son épiderme légèrement duveteux. Sa chair dense et orangée foncée offre une saveur exceptionnellement parfumée, juteuse et très sucrée.

Caractéristiques de la pêche Roussane de Monein

Les fruits sont de calibre gros à très gros, d’une remarquable qualité gustative. La chair jaune-orangée à jaune-rouge est moyennement juteuse mais intensément parfumée, offrant une explosion de saveurs authentiques.

L’arbre présente une mise à fruit précoce et abondante, ce qui en fait un choix intéressant pour les vergers familiaux. Il atteint une hauteur de 4 mètres pour 3 mètres de largeur à maturité.

Cette variété est moyennement sensible à sensible à la cloque, maladie courante du pêcher, nécessitant une attention particulière lors des traitements préventifs.

Culture et entretien

Le Pêcher Roussane de Monein s’adapte à tous types de sols mais préfère les terrains caillouteux et bien drainés, similaires aux coteaux viticoles de sa région d’origine. Une exposition ensoleillée à mi-ombre est idéale pour une fructification optimale.

Sa rusticité de -20°C lui permet de s’adapter à de nombreuses régions. La floraison moyenne (mars-avril) nécessite une protection contre les gelées tardives. Pour une récolte de qualité, il est recommandé de laisser mûrir les fruits uniquement sur l’arbre afin de préserver toutes leurs saveurs.

Cette variété étant moyennement sensible à la cloque, des traitements préventifs à base de bouillie bordelaise en automne et en fin d’hiver sont recommandés. L’éclaircissage des fruits en juin permet d’obtenir des pêches de plus gros calibre.

Pollinisation et compatibilité

Le Pêcher Roussane de Monein est autofertile, ne nécessitant pas d’autres variétés pour fructifier. Cependant, la présence d’autres pêchers à floraison contemporaine peut améliorer la production. Pour une pollinisation optimale, associez-le avec le Pêcher Roussane de juillet ou le Pêcher Grosse Mignonne.

Récolte et conservation

La récolte s’étale de mi-juillet aux premiers jours d’août selon les conditions climatiques. Les fruits se récoltent à maturité complète pour bénéficier de toute la richesse aromatique de cette variété d’exception.

Les pêches Roussane de Monein se consomment principalement fraîches mais se prêtent également aux préparations culinaires : confitures, compotes, fruits au sirop ou desserts gourmands. Leur saveur intense en fait un fruit de choix pour la pâtisserie.

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