Description

Pommier Reinette dorée

La Reinette dorée (ou « Reinette d’or ») est une variété ancienne originaire du Sud‑Ouest (Lot‑et‑Garonne, Gironde) cultivée depuis le XVIIIᵉ siècle :contentReference[oaicite:1]{index=1}. Elle produit de jolies petites pommes jaune paille, très parfumées et sucrées, traditionnellement utilisées pour les tourtières :contentReference[oaicite:2]{index=2}.

Caractéristiques de la variété

Les fruits, de calibre moyen, sont globuleux et parfois légèrement côtelés ou marbrés de rose à l’insolation :contentReference[oaicite:3]{index=3}. La chair est fine, juteuse, blanche et très sucrée avec un parfum intense :contentReference[oaicite:4]{index=4}.

Récoltée en septembre ou octobre, la pomme se conserve jusqu’en mars dans de bonnes conditions :contentReference[oaicite:5]{index=5}. L’arbre est de vigueur moyenne, très fertile, à mise à fruit rapide, avec une floraison abondante & odorante :contentReference[oaicite:6]{index=6}.

La variété affiche une bonne rusticité (jusqu’à –20 °C) et une résistance naturelle aux gelées tardives et à la tavelure :contentReference[oaicite:7]{index=7}.

Culture et entretien

Adapté à tous types de sols bien drainés (y compris pauvres), il préfère une exposition ensoleillée :contentReference[oaicite:8]{index=8}. L’arrosage en profondeur favorise une bonne reprise, et un paillage est recommandé durant les premières années :contentReference[oaicite:9]{index=9}.

La taille s’effectue en fin d’hiver, mais l’arbre est déjà très productif dès sa mise en place. Il est peu sensible aux maladies, idéal pour une gestion biologique :contentReference[oaicite:10]{index=10}.

Usages gastronomiques

À croquer : chair sucrée et savoureuse, idéale pour le goûter.
En pâtisserie : parfaite pour tartes, tourtières et croustades :contentReference[oaicite:11]{index=11}.
Compotes et confitures : riche en pectine, elle offre une excellente texture.

Points forts

Atout	Description
Parfum exceptionnel	saveur sucrée & intense adaptée au couteau et à la pâtisserie
Bonne conservation	jusqu’en mars sans altération notable
Rusticité	floraison tardive, bonne résistance aux maladies
Mise à fruit rapide	rendement élevé dès les premières années

Pour une pollinisation performante, plantez-le à proximité de

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Informations complémentaires

Poids	0,33 kg
Âge	1 an (Scion, entre 1m et 2m), 2 ans
Porte-greffe Pommier	B9, taille adulte ≈ 2m, M9, taille adulte ≈ 2.5m, MM106, taille adulte ≈ 3.5m, M111, taille adulte ≈ 4m, Franc, taille adulte plus de 5m

Pommier Reinette Dorée – AB

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