Pommier Rote Gardeteler – AB

Description

Pommier Rote Gardeteler : Une Pomme Sanguine Unique

Description générale

Le Pommier Rote Gardeteler est une variété rare et exceptionnelle, reconnue pour ses pommes à chair rouge intense. Cette variété ancienne, souvent appelée « pomme sanguine », se distingue par sa peau rouge foncé et sa chair d’un rouge soutenu, qui ne manquera pas d’impressionner dans votre jardin ou votre cuisine.

Caractéristiques du fruit

Les pommes du Rote Gardeteler sont de taille moyenne, avec une peau lisse et une chair juteuse. Leur saveur est équilibrée, offrant une combinaison harmonieuse de douceur et d’acidité, avec des notes aromatiques rappelant les fruits rouges comme le cassis. Ces pommes sont excellentes à croquer, mais elles se prêtent aussi très bien à la cuisson, où leur couleur vive reste intacte, ajoutant une touche spectaculaire à vos desserts.

Conditions de culture

Le pommier Rote Gardeteler est un arbre de vigueur moyenne, atteignant une hauteur adulte de 3 à 4 mètres. Il préfère un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Bien qu’il soit relativement résistant aux maladies, il est important de le planter dans une zone bien ventilée pour éviter les problèmes liés à l’humidité excessive.

Plantation et entretien

Lors de la plantation, veillez à ne pas enterrer le point de greffe et à bien tasser la terre autour des racines. Un arrosage régulier est recommandé, surtout la première année après la plantation. Pour une meilleure pollinisation, il est conseillé de le planter à proximité d’autres variétés de pommiers comme la Cabarette ou la Colapuis, qui fleurissent à la même période.

Utilisation culinaire

La pomme Rote Gardeteler est non seulement belle à croquer mais aussi polyvalente en cuisine. Elle se distingue particulièrement dans les préparations cuites comme les tartes, les compotes ou même les pommes au four. Sa chair rouge reste éclatante même après cuisson, ajoutant une touche visuelle unique à vos plats.

Conseils de conservation

Ces pommes peuvent être conservées dans un endroit frais et bien ventilé, comme une cave ou un garage. Pour maximiser leur durée de conservation, évitez de les cogner lors de la récolte et vérifiez régulièrement les fruits pour retirer ceux qui commencent à se détériorer.

Pollinisation

Le Rote Gardeteler est partiellement autofertile mais donnera de meilleurs résultats lorsqu’il est planté à proximité d’autres pommiers. La floraison a lieu en avril, et les pommes sont prêtes à être récoltées entre fin septembre et mi-octobre.

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