Description
Tout savoir sur le Kaki Muscat
Le Kaki Muscat (Diospyros kaki ‘Muscat’) est une variété de plaqueminier originaire d’Asie, connue pour ses gros fruits ronds et brillants, de couleur orange à rouge à maturité. Ce fruit est particulièrement apprécié pour sa chair fondante et sucrée après blettissement, parfaite pour être consommée fraîche, en confiture, ou séchée.
Caractéristiques:
- Nom scientifique: Diospyros kaki ‘Muscat’
- Origine: Chine, Japon
- Hauteur: 4 à 6 mètres
- Largeur: 3 à 4 mètres
- Type de sol: Bien drainé, riche et légèrement acide à neutre.
- Exposition: Ensoleillée, à l’abri du vent
- Rusticité: Supporte des températures jusqu’à -15°C
Avantages:
- Non astringent après blettissement: Peut être consommé directement après la récolte une fois blet.
- Faible entretien: Nécessite peu d’arrosage après la première année, résistant aux maladies.
- Ornemental: Feuillage vert foncé devenant rouge orangé à l’automne, idéal pour embellir le jardin.
Conseils de Plantation et Entretien:
- Période: Planter de préférence en automne (octobre/novembre) ou au printemps (mars/avril).
- Sol: S’assurer que le sol est bien drainé. Ajouter du compost ou du fumier bien décomposé au moment de la plantation.
- Distance de plantation: Espacer les arbres de 4 à 6 mètres.
- Tuteurage: Utiliser un tuteur pour soutenir l’arbre lors des premières années.
- Arrosage: Arroser régulièrement la première année après la plantation, surtout en période sèche.
- Fertilisation: Apporter un engrais pour arbres fruitiers au printemps.
- Taille: Tailler entre décembre et février pour aérer le centre de l’arbre et supprimer le bois mort. Cela augmente la production de fruits.
Récolte et Utilisation:
- Période de récolte: D’octobre à décembre, après les premières gelées.
- Consommation: Les fruits peuvent être consommés frais, en confiture, ou séchés. Riche en vitamines et antioxydants, le Kaki Muscat est parfait pour une alimentation saine.
En un mot…
Le Kaki Muscat est un excellent choix pour les jardiniers souhaitant cultiver un fruitier facile d’entretien et ornemental. Sa capacité à produire des fruits sucrés et savoureux en fait une addition précieuse à tout verger ou jardin.
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