Description

Pêcher Pêche de vigne Jaune

Le Pêcher Pêche de vigne Jaune est une ancienne variété paysanne, historiquement plantée en bordure de vigne pour sa précocité et sa sensibilité aux maladies cryptogamiques. Son fruit à peau veloutée jaune orangé renferme une chair jaune, juteuse et intensément parfumée. Il séduit par son goût sucré-acidulé, idéal en bouche ou en transformation.

Caractéristiques des fruits

De calibre moyen, la pêche de vigne jaune présente une chair fondante et peu fibreuse, adhérente au noyau. Sa peau légèrement duveteuse est marquée de teintes jaunes tirant parfois vers le rouge côté soleil. Elle se récolte à pleine maturité en septembre, à déguster rapidement.

Culture et entretien

Arbre vigoureux et productif, ce pêcher s’adapte à la plupart des sols bien drainés, riches et profonds. Il supporte bien les climats tempérés. Sa floraison tardive en avril limite les risques de gelées printanières.

Autofertile, il ne nécessite pas de pollinisateur, mais bénéficie d’une taille annuelle douce en fin d’hiver pour équilibrer la ramure et favoriser la fructification.

Utilisations

À croquer : fruit très juteux, au parfum puissant
En cuisine : idéal en confitures, compotes, tartes ou même pour accompagner des plats salés

Points forts

Atout	Description
Goût remarquable	Sucré et acidulé, très parfumé
Floraison tardive	Moins sensible aux gelées
Facile à cultiver	Autofertile, rustique

À associer avec

Pour étaler vos récoltes ou créer un verger diversifié, associez ce pêcher avec :

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Informations complémentaires

Poids	0,33 kg
Porte Greffe Pêcher	GF677, taille adulte ≈ 4m, Myrobolan, taille adulte ≈ 3.5m, Rubira, taille adulte ≈ 3m

Pêcher Pêche de vigne Jaune – AB

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